En las Huertas del Abrilongo desde hace varias semanas disponemos de varios productos procedentes de la Cooperativa ecológica Las Herrerías. Uno de esos productos son los aguacates procedentes de Almuñécar. Toda una delicia. Proponemos aquí una receta sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

2 aguacates maduros

1 cebolla pequeña

1 tomate

1 ramo pequeño de cilantro

1 cucharadita de zumo de limón (mejor lima)

1/4 taza de creme fraiche (nata en su defecto)

Tabasco

Cortar a la mitad los aguacates, quitar los huesos y quitar la piel. Meter la carne en una taza. Machacar bién con un tenedor hasta que quede homogéneo. A parte picar la cebolla, el tomate y el cilantro muy finamente. Mezclar muy bien todos los ingredientes.

Servir con tortilla de maíz frita (nachos)

Anuncios