Es tiempo de calabacines

los calabacines son para el verano

Llegó el verano y con él los jugosos calabacines de piel amarilla, muy tiernos y de sabor suave, ideal para consumir con piel. Los pequeños y medianos son riquísimos en pisto o tortilla. El calabacín es un alimento de bajo aporte calórico, ideal por tanto para esta estación del año. Por otro lado, destaca su contenido de vitamina C, así como la vitaminas del grupo B (B1, B2 y B6), también aunque en menor cantidad contiene potasio y magnesio.